A.CI.DEZ * propriedade ou característica das coisas ácidas * _Entre os itens avaliados estão temperatura, presença de inibidores (como antibióticos), ACIDEZ e teor de gordura._ (notícia do jornal _O Estado de São Paulo_ de 01 de novembro de 2007) * relativo ao sabor ácido * _Nela, funcionários fumantes de vários setores da companhia são convidados a degustar cigarros para avaliar aspectos como aroma, ACIDEZ, gosto, impacto ao tragar e sensações irritantes._ (notícia do jornal _O Estado de São Paulo_ de 19 de janeiro de 2008) * (_Figurado_) azedume * _Um dia após o desabafo presidencial, Marco Aurélio disse ter estranhado a “ACIDEZ” do discurso em Aracaju e foi irônico com as queixas de Lula._ (notícia do jornal _O Estado de São Paulo_ de 05 de março de 2008) * (_Química_) propriedade de certas substâncias, quando em solução, de liberar íons de hidrogênio; medida dessa capacidade, expressa pelo pH menor que 7 * _O verdadeiro perigo é invisível, impossível de fotografar, mas fácil de medir: é o aumento da ACIDEZ dos oceanos._ (notícia do jornal _O Estado de São Paulo_ de 18 de outubro de 2006)

* alcalinidade

* azedume